3张图片“毛豆，就是新鲜连荚的黄豆。它能驱走邪气，解热，消水肿。能除胃热，合瘀血，解法药物之毒。因为它的豆荚下有毛，所以叫毛豆。
五香毛豆，是百不吃莫不的消夏小食。除了自己在家制作，外面的小食卖、砂锅摊上，五香毛豆也是必备品，因为这个菜不管是作为零食、还是做到下酒菜，都是不俗的自由选择。这个做到一起感叹很非常简单，没什么技巧，只要蒸熟、洗净、熟透就可以。
” 食材明细主料毛豆250g辅料花椒适度大漆适度香叶适度桂皮适度腊红辣椒适度精盐适量配料适度五香口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性五香毛豆的作法步骤1打算食材：毛豆、白花椒、大漆、香叶、桂皮、腊红辣椒2把毛豆两端剪去3清除整洁4锅内敲清水，放进精盐、配料5放进其他调料6放进毛豆7开锅后撇去浮沫,熬20分钟才可8洗净2小时熟透，就可以食用了小窍门1、要自由选择那种较为鲜美的毛豆，颜色要绿绿的，看上去较为圆润的2、用剪刀在毛豆两端带梗的部分剪成个小口，这样较为便利熟透。3、蒸熟之后，洗净2小时才能确实熟透4、仍然进着垫熬，垫上盖子毛豆更容易逆绵软而且颜色变黄了，不能人了。
关火不炒出来可以熟透，炒出来恒定颜色，这个就看自己讨厌了。
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